Channel Add

Fırında Sebzeli Oturtma | Patlıcan Kabak Musakka | Sebzeli Yemek Tarifi | Tatlı Sanatı

Mini Patlıcanlı Kabaklı Patatesli Oturtma
Malzemeler
4 adet Patates
3-4 adet Mini Patlıcan yada 1 büyük patlıcan
3-4 adet Mini Kabak yada 1 adet Kabak
3-4 adet Mini havuç yada 2 adet havuç
Baharatlı marine:
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz, zeytinyağ karıştırıp sebzelerin üzerine döküp, harmanladıktan sonra fırına veriyoruz.
İç malzemesi
500 gram Kıyma
1 büyük Soğan
3-4 adet sivri biber
2 diş sarımsak
3 adet domates
1 yemek Kaşığı Biber Salçası
1 yemek Kaşığı domates Salçası
tuz, karabiber, pul biberi
Küçük bir kase domates püresi
Küçük bir kase Sıvı Yağ
1 yemek Kaşığı Şeker
1 su bardağı su
Yapılışı: Kabak, patlıcan, patates ve havuçlarımızı dilim dilim doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye baharatlı marine ile karıştırıp fırına verip sebzelerimizi yumuşatıyoruz. Üzerine kıymalı sosumuzu yapıyoruz. Önce kurusoğanı zeytinyağında kavuruyoruz biberleri ilave edip hafif kavuruyoruz. Kıymamızı hafif kavuruyoruz ve üzerine salça domates sosumuzu ekleyip hafif pişiriyoruz. Sonra bir su bardağı sıcak suyumuzu da ilave edip hafif pişiriyoruz. Fırından çıkan sebzeleri borcam yada tepsiye alıp üzerine kıymalı sosu döküyoruz. Üzerine @erusttarim dan taze kekik ilave edip fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun ????