Channel Add

MAYASIZ ÇITIR ÇITIR EL AÇMA BÖREK

Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz Bugün sizlere harika bir tarifim var çıtır çıtır el açması ama gerçekten elde açma oklavasız Merdanesiz ve çok pratik aynı zamanda çok lezzetli Denemenizi tavsiye ederim

EL AÇMA BÖREK
Malzemeler
İki tepsi için
Hamuru için
İki su bardağı su
İki yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
Un ve tuz(Unun miktarını Vermedim farklılık arz edebilir o yüzden elimizi yapışan bir hamur elde edeceğiz)
İç malzeme
2 soğan,2 büyük patates,1 çay kaşığı kimyon,2çay kaşığı pulbiber,tuz

İki orta boy soğanı ince doğruyoruz
İki büyük patates haşlıyoruz
Zeytinyağında soğanları kavurıyoruz
Patatesi çatalla eziyoruz.Kavurduğumuz su anı üzerine aktarıp baharatlar da ekleyip karıştırıyoruz içharcımız hazır.

Üzerine sürmek için
Bir su bardağı zeytinyağı
İki yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz

Hazırlanışı
Hamurumuzu bezeleri ayırıyoruz her bezeyi Tabak büyüklüğünde açıyoruz.üzerini Zeytinyağ ve tereyağ Karışımıyla yağlıyoruz iki yemek kaşığı kadar.Her bezeye aynı işlemi yapıyoruz.Üst üste koyuyoruz.On 15 dakika bekletip tek tek açtığımız hamurları tezgahın üzerine alıyoruz ve elimizle çekiştirerek açıyoruz. Yırtılabilir önemli değil her kenarından küçük katlayıp bir Kenarına harcı yerleştirip Yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili tepsimize şekil verip koyuyoruz.Üzerine bir yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip böreklerimizin üzerine sürüyoruz.200°’de pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun günaydın
#iftar#food #börek