EKSİLİ UFAK KÖFTE TARİFİ BOL BOL YEMELİK NEFİS BİR YEMEK.GAZİANTEP DÜĞÜN BAYRAM YEMEĞİ

#ekşiliköfte #gaziantepyemekleri #yöreselyemekler #köfte
Gaziantep yöresinde düğün bayram dönemlerinde sıklıkla yapılan nefis doyurucu bir ana yemek tarifim var.Humurunu etli yapabilirsiniz fakat devir ekonomi devriyken hem de yemeğimizin içerisinde zaten et kullanıyorken ben hamuruna et koyma taraftarı değilim. Hamurunu etsiz olarak yapacağız biz. Sizlerden ricam denediğiniz ya da beğendiğiniz tarifler için yorum görüş ve önerilerinizi bildirmeniz olucaktır. Kayıtlı bir vakit geçirmenizi dilerim.
✅2 su bardağı ince bulgur ( simit )
✅1 su bardağı İrmik
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅1 yemek kaşığı biber salçası
✅1 adet büyük boy soğanın yarısı

8-10 dakika yoğuralım ardından videoda bahsettiğim sizi uzun yoğurmakla uğraştırmayacak kısmı uygulayın. Lokum gibi hamurunuz olacak. Harcınız ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı. Baklava hamuru gibi olmasa da çabuk kurur yuvarlarken mutlaka bezle ya da kapalı bir kap kullanarak kurumasını önleyin.

BUZLUKTA DİLEDİĞİNİZ KADAR MUHAFAZA EDEBİLİRSİNİZ.
Afiyet olsun.
#gaziantep #yöresellezzet #yoreselyemekler
????????
#ekşiliköfte #qaziantepfoods #regionalfood #küftə Qaziantep bölgəsində toy məclislərində tez-tez hazırlanan ləzzətli və doyumlu bir əsas yemək reseptim var.Ətlə yumor edə bilərsiniz, amma iqtisadiyyat iqtisadiyyat dövründə olanda və yeməklərimizdə artıq ətdən istifadə edirik, mən xəmirə ət qoymağın tərəfdarı deyil. Xəmiri ətsiz hazırlayacağıq. Sizdən sınadığınız və ya bəyəndiyiniz reseptlər üçün öz şərhinizi, rəy və təkliflərinizi bildirməyinizi xahiş edirəm. Arzu edirəm ki, qeyd olunmuş vaxtınız olsun. ✅2 stəkan incə bulqur ( simit ) ✅ 1 stəkan irmik ✅1 çay qaşığı duz ✅1 xörək qaşığı çili pastası ✅ 1 böyük soğanın yarısı 8-10 dəqiqə yoğururuq, sonra uzun yoğurmaqla sizi narahat etməyəcək şəkildə videoda qeyd etdiyim hissəni tətbiq edin. Türk lokumu kimi xəmiriniz olacaq. Harçınız ələ yapışmayan yumşaq bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Paxlava xəmirinə bənzəməsə də, tez quruyur, yuvarlayarkən mütləq bir parça və ya bağlı qab istifadə edərək qurumasının qarşısını alın. SOYDUCUDA İSTƏDİYİNİZ KİMİ SAXLAYA BİLƏRSİNİZ. Nuş olsun.
????????
#ekşiliköfte #gaziantepfoods #regionalfood #meatballs I have a delicious and satisfying main dish recipe, which is often made during wedding feasts in the Gaziantep region. You can make humour with meat, but when the economy was in the era of economy and we already use meat in our food, I am not a fan of putting meat in the dough. We will make the dough without meat. I would like to ask you to give your comments, opinions and suggestions for the recipes you have tried or liked. Wish you have a recorded time. ✅2 glasses of fine bulgur ( bagel ) ✅ 1 glass of semolina ✅1 teaspoon of salt ✅1 tablespoon of chili paste ✅ Half of 1 large onion Let's knead for 8-10 minutes, then apply the part that I mentioned in the video that will not bother you with long kneading. You will have dough like Turkish delight. Your mortar should have a soft consistency that does not stick to the hand. Although it is not like baklava dough, it dries quickly, while rolling it, be sure to prevent it from drying out by using a cloth or a closed container. YOU CAN STORE AS MUCH AS YOU WISH IN THE FRIDGE. Enjoy your meal.
Emelce Lezzetli Anlar Kanalımda pratik ve çok lezzetli tariflerin videolarını bulacaksınız.Bizi Takip edin lütfen.