Kestaneli Cheesecake

Malzemeler
Alt taban için
250 gram burçak tipi bisküvi
80 gram tereyağ

Ara krema

400 gram pınar beyaz tipi peynir
300 gram labne
250 gram toz şeker veya 300 gram beyaz çikolata
200 ml krema (1 kutu)
1 yemek kaşığı un
Vanilya
3 yumurta (büyük)
300 gram haşlanmış ayıklanmış kestane içi
Üzeri için

100 gram bitter çikolata
100 ml krema (yarım paket)

Tarifte
20 cm çember kalıp kullanılmıştır
Şekerle yapacak olursanız peynirlere önce şekeri ekleyip sonra kremayı ekleyerek yapabilirsiniz
160 C alt üst fırında
1 saat 15 dk pişti
Servis etmeden 15 dk önce buzdolabından çıkarmanızı tavisye ederim