Pastacı kremalı Markiza/ Daquoise pasta

340 gram rondoda çekilmiş kavrulmuş fındık, badem, kaju
150 gram pudra şekeri
235 gram yumurta beyazı
150 gram toz şeker
150C fanlı fırında 40-45 dk kontrollü pişirn
Krema için

200 ml soğuk sıvı kremşanti
480 ml süt
50 gram nişasta (mısır)
120 gram şeker
4 yumurta sarısı
Vanilya
50 gram tereyağ

Sütün 240 ml sini yumurtalı karışına ekleyin yavaş yavaş kalanı tencerede kalsın. Tencerede kalan üzerine yumurtalı karışımı ekleyip pişirin.


Budapeşte rulo linki

https://youtu.be/CgyKTlzrRFw