PRATİK HARPUT KÖFTESİ

PRATİK HARPUT KÖFTESİ

Bulguru robota koyup, üzerine soğan, maydanoz ve kuru reyhan (reyhan bulamadım, ben kekik kullandım) ilave edip 5 dakika kadar robottan çekin. Yarım çay bardağı su ilave edip 5 dakika daha robottan çekin. Geniş bir kaba boşaltıp üzerine kıyma, yumurta, tavuk kıyma, tuz, pulbiber, salça ve baharatları ekleyip 1 çay bardağı su ile bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurun

İNSTAGRAM: https://www.instagram.com/caykolikmutfak/

Yoğurduğunuz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Suyunu hazırlamak için tencereye tereyağı ve sıvıyağ koyup eritiyoruz.
İçine salça koyup 1-2 dakika kavuruyoruz. içine yaklaşık 2L su koyup kaynatıyoruz.

Hamurlarımızı kaynayan suya boşaltıp yaklaşık 15 - 20 dakika pişiriyoruz

Not: Harput köftesinde tavuk kıyma kullanılmaz isterseniz hepsini yağsız kıyma kullanabilirsiniz.