Tamamen tam buğdaylı çıtır çıtır bir italyan ekmeği FOCACCIA

Tarifler
Chefandmom Nazli
16 hours ago
05:05
2

Selam!

Bu ekmeğin çıtırlığına ve lezzetine hayran kalacaksınız

Ölçüleri burda iletiyorum püf noktalarını da yazacağım

20*20 cm bir kalıpta pişirdim

250 gram tam buğday unu
225 ml ılık su (30-35 C)
1 cay kaşığı bal ya da şeker
Yarım çay kaşığı instant maya ya da 1 çay kaşığı kuru maya
15 ml zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için ayrıca zeytinyağı
Ayçekirdeği, kabak çekirdeği, keten tohumu ve susam

240C fanlı fırına ısıya dayanıklı kaba su koyup ısıtmaya başlayın.
Fırın ısındıktan sonra 20 dk kadar ekmeği pişirin su kabı pişirme boyunca içinde olsun fırının.

Daha büyük ölçüde yapacaksanız ölçüleri iki katına çıkarabilirsiniz

Büyük ölçü yapınca kalıbı da büyütün ekmeği çok kalın yaparsanız pişme süresi artacaktır.
Eğer dereceniz varsa iç sıcaklığı 99 C ulaştığında fırından alabilirsiniz

Tamamen tam buğdaylı çıtır çıtır bir italyan ekmeği FOCACCIA

Random Video

Pages

Links

Tamamen tam buğdaylı çıtır çıtır bir italyan ekmeği FOCACCIA

Related Videos

Random Video

Pages

Links